Ingredienti per 4 persone:
un cavolfiore
farina 00

Preparazione:
Dividi il cavolfiore a cimette, lavale e mettile a lessare al vapore o in acqua bollente salata.
Scola le cimette di cavolfiore, falle raffreddare ed immergile
in una pastella di farina e acqua con due pizzichi di sale.
Friggile in abbondante olio bollente e servile calde.

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