Ingredienti:
2 patate rosse
1/4 di cipolla rossa
un ciuffo di prezzemolo
1/2 gambo di sedano
olio evo q.b. oppure 1/4 di avocado
Preparazione:
Fai lessare al vapore le patate, nel frattempo tagliuzza
la cipolla rossa, il prezzemolo e il sedano.
Unisci il tutto schiacciando le patate (buccia compresa) e aggiungi un pò di olio
o un quarto di avocado per ottenere un composto più cremoso.
Metti sul fuoco a scaldare per 5 minuti e gusta.
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