Ingredienti per 6 persone:
1 kg di ciliegie
160 g di farina
80 g di margarina vgetale
60 g di zucchero
cannella

Preparazione:
Lava le ciliegie con accuratezza, leva il gambo
e falle cuocere 10 minuti in un pentolino coperto.
Una volta raffreddate passa a snocciolarle.
Frulla nel mixer la farina, lo zucchero, una spolverata di canella e un pizzico di sale,
fino a ottenere un impasto in briciole.
Metti le ciliegie snocciolate in una tortiera foderata di carta da forno,
cospargici sopra l'impasto e metti in forno a 200° per 25-30 minuti.
Se le briciole tendono a colorirsi troppo, copri con carta d'alluminio e porta a fine cottura.

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